Über mich – Judith Schreiber

Schon von Kindesbeinen an wurde mir das Wissen über Heilpflanzen, ihre Verarbeitung und ihre vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten von meinen Eltern und Großeltern weitergegeben. Gleichzeitig entdeckte ich meine Leidenschaft für gutes Essen, kreative Küche und besondere Geschmackserlebnisse.

2006 maturierte ich an der HLW Auhof in Linz mit Schwerpunkt Ernährung und Kulturtouristik. Danach zog es mich hinaus in die Welt. Ich lebte mehrere Jahre im Ausland und sammelte wertvolle Gastronomieerfahrung in renommierten Häusern: in Neuseeland im The Lodge at Kauri Cliffs, in Liechtenstein im Hotel Sonnenhof und in Schottland im Westin Turnberry.

Mit 25 Jahren wurde ich zum ersten Mal Mutter. Mein Sohn Benedikt brachte mich dazu, Wurzeln zu schlagen und neue Prioritäten zu setzen. Mit seinen Geschwistern Konstantin und Johanna wurde unsere Familie schließlich komplett.

Beruflich wollte ich meinen eigenen Weg gehen und meine Leidenschaft für Natur, Kräuter und ganzheitliches Wohlbefinden zum Beruf machen. Deshalb absolvierte ich 2012 mit Auszeichnung die Ausbildung zur Diplomierten Kräuterpädagogin an der Drumbl Akademie in Graz. Anschließend unterrichtete ich ein Jahr lang verschiedene Module der Kräuterpädagogik-Ausbildung an der Vitalakademie Linz und gründete mein Unternehmen Gesund mit Natur.

Seitdem gebe ich mein Wissen in Kursen und Workshops weiter und zeige, wie vielseitig sich Kräuter und natürliche Zutaten im Alltag einsetzen lassen. Neben meinen eigenen Kursen in Pasching unterrichte ich verschiedene Module im Landesverband für Bienenzucht und bin ebenfalls Referentin im Bildungszentrum Seitenstetten. 2019 erschien mein erstes Buch Schwanger durch die Jahreszeiten, das in Österreich, Deutschland und der Schweiz erhältlich ist.

Auch meine Leidenschaft für natürliche Produkte entwickelte sich weiter: Aus meiner eigenen Rezeptur entstand das Meistertonikum BIO, ein biozertifizierter, regionaler Naturbooster aus ausgewählten Zutaten. Aufgrund der wachsenden Nachfrage gründeten wir 2020 eine kleine Manufaktur in Oberösterreich. Heute ist das Meistertonikum sowohl online als auch in ausgewählten Geschäften erhältlich.

Neben meiner Arbeit als Kräuterpädagogin und Buchautorin widme ich mich heute verstärkt meiner kulinarischen Leidenschaft. Als Gastköchin beim The Table Club und Supper Club sowie in meinen eigenen Kochkursen verbinde ich meine Kochausbildung und internationale Gastronomieerfahrung mit meiner Liebe zu saisonalen Zutaten, besonderen Aromen und kreativen Rezepten. Von klassischen Drei-Gänge-Menüs über internationale Küche bis hin zu Fermentation und pflanzenbasierter Ernährung ist es mir wichtig, Genuss und Wissen miteinander zu verbinden.

Wenn ich gerade nicht koche, Kräuter verarbeite oder Kurse vorbereite, bin ich am liebsten mit meinem Rennrad unterwegs.

Meine Überzeugung: Die Natur schenkt uns eine unglaubliche Vielfalt an Möglichkeiten. Es erfüllt mich, dieses Wissen weiterzugeben, Menschen für natürliche Zutaten zu begeistern und zu zeigen, wie viel Genuss, Kreativität und Inspiration in ihnen steckt.

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Zertifikate und Anerkennungen

• Matura HLW Auhof, Schwerpunkt Kulturtouristik, Kochen und Ernährung
  
  

• Dipl. Kräuterpädagogin (Drumbl Akademie, Graz)
  
  

• Zertifikat Aromatherapie 1 (Drumbl Akademie, Graz)
  
  

• Zertifikat Kräuterstempelmassage (Drumbl Akademie, Graz)

Bücher

Neuerscheinung Fühjahr 2019 - “Schwanger durch die Jahreszeiten” - Natürlicher Leitfaden vom Anfang bis zum Wunder

Zeitungen & Magazine

• OÖ Nachrichten (Jänner 2026)

• OÖ Nachrichten (Mai 2022)

• Tips Amstetten (April 2022)

• SPÖ Zeitung Wilhering (Mai 2021)

• OÖ Nachrichten (April 2021)

• Servus Magazin (Ausgabe 02/2020)

• Tips Linz Land (2. Oktober 2019)

• Rundschau Freistadt (23. April 2019)

• OÖ Nachrichten (April 2019)

• Kronen Zeitung (Ausgabe 10.10.2016)

• Forum Gesundheit (Ausgabe 1/2015 Vitamine vom Wegesrand)

• Tips Linz & Urfahr Umgebung (Ausgabe 04.03.2015 / KW 10)

• http://www.stylonic.de/aluminiumindeos/ (14.08.2014)

• http://www.stylonic.de/kraeutergarten/ (15.05.2014)

Radio

Radio Orf Ö1
Sendung über Kräutersalz und Blütenzucker.
Sendezeiten: 21. - 24. Dezember 2015 täglich von 8:55-9:00 Uhr

Radio Oberösterreich
27.01.2016 Vorgestellt als `"Oberösterreicherin des Tages" von Moderatorin Petra Lehner

Radio Oberösterreich
31.12.2016 Thema: Unterstützende Kräuter für Silvester

Radio Oberösterreich
31.12.2017 Thema: Natürliche Mittel gegen den Silvesterkater

Radio Oberösterreich
16.01.2018 Thema: "Heiße Lebensmittel" 

Radio Oberösterreich
18.01.2018 Thema: "Basischer Frühstücksbrei & Heißgetränke" 

Radio Orf Ö1
Sendung “vom Leben der Natur” mit Renate Pliem
Sendezeiten: 30. Dezember 2019 bis 3. Jänner 2020 täglich von 8:55-9:00 Uhr (ausgenommen 1. Jänner)

Ausertürliche Seminare / Vorträge / Workshops für

Referentin im OÖ. Landesverband für Bienenzucht zum Thema Naturkosmetik & natürliche Hausapotheke hergestellt aus den wertvollen Schätzen der Bienen.

Referentin für verschiedene Gesundheitskurse für das Bildungszentrum St. Benedikt in Seitenstetten

Referentin für verschiedene Gesundheitskurse für das Bildungszentrum Haus der Frau in Linz

Referentin Altenbetreuungsschule des Landes OÖ im Kräuterbereich / Hochbeetbetreuung

Gespag Krankenhaus Freistadt zum Thema Kinderhausapotheke

Hypo Bank Linz - Vortrag über “Kräuter gegen Stress”

BHAG Linz - Vortrag über Herbstkräuter

Gemeinde Bad Zell - Buchpräsentation “Schwanger durch die Jahreszeiten”

Gesunde Gemeinde Grünbach - Workshop Naturprodukte zum Verschenken

Gesunde Gemeinde Grünbach - Workshop Naturkosmetik mit Kindern selbstgemacht

Firma NTS Retail - Workshop Naturprodukte selbstgemacht

Gesunde Gemeinde Wilhering - Vortrag “mit Kräuter & äth. Ölen gesund durch den Winter”

Gesunde Gemeinde Pupping - Workshop zum Thema Kräutersalz & Blütenzucker

Gesunde Gemeinde Pasching - Workshop zum Thema Kinderhausapotheke

Firma Kellner & Kunz - Kräutersalz & Blütenzucker Workshop

Firma Fabasoft - Kräutersalz & Blütenzucker Workshop

Gesunde Gemeinde Pasching - Vortrag “mit Kräuter & äth. Öle gesund durch den Winter"

Stadtbibliothek Leonding - Vortrag “mit Kräuter & äth. Öle gesund durch den Winter"

Gesunde Gemeinde Schörfling - Natürliche Hausapotheke aus Bienenprodukten

Gesunde Gemeinde Schörfling - Bienenkosmetik

SPÖ Frauenfrühstück - Vortrag Detox aus Wald & Wiese

Gemeinde St. Gotthard - Bienenkosmetik Workshop

Imkerverein Neukirchen am Walde - Bienenkosmetik Workshop

OÖ. Theater und Orchester GmbH - Hausapotheke Workshop

PROGES - Wir schaffen Gesundheit - Kräutersalz & Blütenzucker Workshop

Imkerverein Neukirchen am Walde - Oxymel Workshop

Voest Workshop im Dostal`s Supper Club - Fermentierkurs

Gesunde Gemeinde Wilhering - Vortrag “Fermentieren”

Voest Workshop im The Table Club - Hausapotheke

Imkerverein Lungau - Hausapotheke Workshop

PROGES - Wir schaffen Gesundheit - Naturkosmetik Workshop

Ein kleines Dankeschön

Ich möchte mich bei all meinen Kursteilnehmern für die schöne Zeit miteinander bedanken. Ihr inspiriert mich viele neue Sachen auszuprobieren, bringt mich auf neue Ideen, bereichert mich sehr oft mit guten Buchtipps und anderen Lektüren.

Besonders erfreut es mich immer wieder, wenn ich von euch auf meinem Facebook Blog https://www.facebook.com/GesundMitNatur höre :)
Es ist wunderschön mit zu erleben, wie das "alte Wissen" nicht mehr länger in den Bücherregalen verstaubt, sondern immer mehr Teil von unserem Leben wird.
Ein Danke an alle, die ihren Beitrag für ein gesünderes und bewussteres Leben leisten :)