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Stockbrot mit Rosmarin

June 30, 2019

Für eine perfekte Lagerfeuer Stimmung an lauen Sommernächten darf ein Stockbrot natürlich nicht fehlen. Ich habe schon viele verschiedenste Rezepte ausprobiert und hier mein absolutes Lieblingsrezept kreiert, dass nicht nur bei den Kids sondern auch bei Erwachsenen super ankommt.

Rezept Kirschkuchen

June 23, 2019

Heuer ist unser Baum voll mit vielen großen dunkelroten Kirschen und wir kommen kaum nach mit dem Verarbeiten. Deshalb gibts zur Zeit des öfteren einen leckeren Kirschkuchen und für euch hab ich natürlich das einfache Rezept zum Nachmachen :)

Kirschkuchen

Zutaten:

6 Eier
200 ml Sojaöl bio
180 Gramm Zucker
200 Gramm Mehl glatt
500 Gramm Kirschen (entkernt)
2 Esslöffel Kakaopulver
1 Pkg. Backpulver
1 Pkg. Vanillezucker

Zubereitung:

Eier mit der Küchenmaschine für mehrere Minuten aufschlagen. Anschließend wird der Zucker und der Vanillezucker dazugegeben und noch einmal alles mehrere Minuten kräftig gemixt. Danach wird das Öl tröpfchenweise dazugemixt. Zwei Esslöffel Kakaopulver werden mit lauwarmen Wasser zu einer zähflüssigen Masse angerührt und ebenfalls in die Masse gemixt. Danach wird das mit Backpulver vermischte Mehl untergehoben und zum Schluss gehören noch die entkernten Kirschen untergerührt.

Nun wird die Masse in eine befettete Kuchenform gegeben und im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad Ober & Unterhitze auf mittlerer Schiene für 50 Minuten gebacken.

Der Kirschkuchen ist nun fertig und auf Wunsch kann er gerne noch vor dem Servieren mit Staubzucker bestreut werden.

Fliedersirup selbstgemacht

April 24, 2019

Wer einen schönen Sirup mit einer dezent rosa Farbe kreieren möchte ist nach der Veilchensaison bei den Fliederblüten an der richtigen Adresse. Denn auch aus diesem wohlriechenden Blütenzauber kann man einen schönen Sirup herstellen, passend zum Sekt oder Spritzer Weiß aber auch als Verdünnsaft ein Genuss :)

Rosskastanientinktur gegen Venenleiden, Krampfadern und mehr

September 23, 2018

Die Rosskastanie enthält Aescin, ein Seifenstoff mit gefässverengenden, gefässschützenden aber auch entzündungshemmenden Eigenschaften. Ideal für Menschen die an Venenproblemen, aber auch an Rheuma, Geschwüren oder Hämorrhoiden leiden.

Bratapfel mit Hagebutten & Brennnesselsamen

September 5, 2018

Hagebutten sind reich an Vitaminen und Eisen, Brennnesselsamen ein wahrer Vitamin E Booster. Sie machen diesen besonderen Bratapfel zu einem wahren Gaumenschmeichler.

Marillenknödel

July 6, 2018

Diese Knödel sind der Hauptgrund weshalb sich die ganze Familie auf die Marillenzeit freut. Für diese Besonderheit wurde sogar eine eigene Gefriertruhe für den Keller besorgt, damit wir genügend Vorrat für einen reichen Knödelwinter haben.

Karottenöl Selbstgemacht

July 6, 2018

Ein wunderschönes Sonnenöl mit leichtem UV-Schutz und vielen Antioxidantien mit zellschützender Wirkung ist das Karottenöl.

Marillenkuchen mit Vollkornmehl

June 24, 2018

Gesund, lecker und schnell gemacht, das sind die Ansprüche an meine Kuchen, denn schließlich gehöre ich zu den Menschen die ein tägliches Kaffee & Kuchen Ritual am Nachmittag feiern.

Basisches Frühstück mit frischen Beeren

June 15, 2018

Gönn deinem Körper ab und zu mal “Gsund & Guad” und versorge dich schon morgens mit frischen Vitaminen und Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium, Kalium, Zink und mehr. Ausprobieren lohnt sich, die Bikinifigur wird sich freuen :)

Rote Rüben Carpaccio mit Kräuterfrischkäse & Kürbiskernöl

June 1, 2018

In meiner ersten Schwangerschaft wurde ich damals auf die Zauberknolle aufmerksam, da sie reich an Vitaminen ist, Folsäure enthält und wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium, Kalzium, Kupfer, Zink, usw., quasi alles was für eine ausgewogene gesunde Ernährung nötig ist.

Bärlauchpesto Selbstgemacht

March 28, 2018

Die Hochsaison vom Bärlauch hat begonnen und auch heuer habe ich wieder fleißig Pesto hergestellt. Wer Bärlauch gerne hat sollte sich diese Köstlichkeit keines Wegs entgehen lassen :)

Erdbeeren-Spinat-Salat mit Jungspargel

March 5, 2018

Wer freut sich nicht über einen knackigen Frühlingssalat mit den ersten frischen Zutaten. Hab ein wunderschönes Rezept für euch, ein wahrer Gaumenschmeichler :)

Frühlingskräutersalz selbstgemacht

March 4, 2018

Binde den Frühling in deine Küche ein, denn seine Kräuter sind reich an Eisen, Folsäure, Vitamine, Kupfer, Zink und vielem mehr, auf das der menschliche Körper keineswegs verzichten sollte.

Hab hier ein schönes Rezept für euch von meinem Frühlingskräutersalz

12 Kräutersalz - den Frühling einfangen

Zutaten:

2 Bund Schnittlauch, 4 Liebstöckel Blätter, 4 Giersch Blätter, 4 Spitzwegerich Blätter, 4 Blätter Brennnessel, 4 Schlüsselblumen Blätter, 10 Lungenkraut Blüten, 10 Schlüsselblumen Blüten, 5 Gänseblümchen Blüten, 1 Zweig Rosmarin, 1 Bund Petersilie, 5 Bärlauch Blätter, 2 Salbei Blätter, grobes Salz unjodiert

Zubereitung:

Die Kräuter fein hacken und aufs Backblech geben, bei 50° 2 -3 Stunden trocknen lassen. Wenn es dann noch zu feucht ist, die Trocknungszeit verlängern. Immer wieder kurz das Backrohr öffnen, damit die Feuchtigkeit verdampfen kann.

Die Kräuter mit grobem Meersalz im Verhältnis 2:1 in ein Einmachglas gebe und mit einem Mixer oder Chopper oder Mühle mahlen. Dein Frühlingskräutersalz ist nun fertig und kann abgefüllt werden.

Verwendung:

Salate, Saucen, Aufstriche, Mozzarella mit Tomaten, Butterbrot mit frischen Kräutern & Kräutersalz, ...

Haltbarkeit:

1 Jahr

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Feuchtigkeitsspendende Bodylotion mit Johanniskrautöl

November 26, 2017

Was gibts schöneres als nach einem angenehmen Vollbad oder einer Dusche die Haut mit einer schnell einziehenden feuchtigkeitsspendenden Bodylotion zu verwöhnen und den entspannenden Duft der ätherischen Öl Komposition zu genießen.

Lebkuchen Tiramisu mit Weichseln

November 25, 2017

Eine kleine und feine Variante wie man aus Lebkuchen ein schönes Desert zaubern kann. Auch im Glas serviert ist das Lebkuchen Tiramisu ein Hingucker und schmeckt einfach fabelhaft.

Quitten Ingwer Marmelade

October 18, 2017

Wer einen Quittenbaum im Garten hat sollte gleich mal die frischen Früchte zu einer leckeren Quitten-Ingwer Marmelade verarbeiten und sich nicht nur über den leckeren Geschmack sondern auch über ihre Heilkraft erfreuen.

Grünes Tomaten Chutney

September 26, 2017

Verarbeite deine grünen Tomaten zu einem feinen Chutney und verwöhne dich anschließend mit einem dazu passenden Käseteller :)

Pflegende Shampooseife

September 24, 2017

Dank meiner reichen Lavendelernte kreierte ich zur Abwechslung mal eine Shamposeife aus pflegenden und schaumfördernden Ölen wie Rizinusöl, Kokosöl und Olivenöl, sowie einem hochwertigen Lavendelhydrolat und natürlich ätherischem Lavendelöl.

Feuchtigkeitsspendende Lavendelcreme

August 13, 2017

Besonders im Sommer habe ich das Gefühl dass meine Haut spannt wenn ich sie nicht regelmäßig einschmiere. Deshalb hab ich mir vor kurzem für mein Gesicht eine feine Lavendelcreme passend zur Jahreszeit gemacht und bin begeistert.

Rezept Schafgarben-Malvensirup

July 7, 2017

Schafgarben-Malvensirup ist wirklich etwas besonderes und ganz einfach herzustellen. Vor allem findet man die weiße und lila Schönheit in so ziemlich jeder Wiese oder am Wegrand.