Bitterstoffe in Pflanzen sind natürliche Fettverbrenner, die unser Nahrungsfett direkt zur Fettverbrennung und nicht zur Einlagerung an Hüfte, Bauch und Po schicken.
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Giersch - Essbares "Unkraut" statt Schnee
Gierschblätter sind nicht nur Gaumenschmeichler, sondern auch große Unterstützer unseres Immunsystems.
Mehr LesenHagebutte - frische Vitamine auch im Winter erhältlich
Egal ob im Blütenzucker, oder in einer Müslimischung. Hagebutten sind einer meiner Vitaminbooster für den kalten Winter.
Vergessene Arten neu entdecken - Rezept Schwarzwurzelsuppe
Früher wurde die Schwarzwurzel der Spargel der armen Leute genannt- heute hat sie sich hinaufgekocht bis in die feinsten Gourmet Häuser und ist vor allem als Suppe sehr begehrt.
Da ich nicht nur im Sommer, sondern auch in der kalten Jahreszeit frisch kochen möchte, sind frische Wurzeln wie Schwarzwurzel, Haferwurzel & Co fixe Gemüsesorten im Kühlschrank.
Knusprige Kürbiskerne - Feinkost statt Kompost
Ab nun werden auch die Kerne von meinem Hokkaido Kürbis in leckere Knabbereien für Zwischendurch verwandelt. Denn nicht nur ich selbst bin verrückt nach dieser gesunden Köstlichkeit, sondern auch meine Kids picken sie auf wie hungrige Hühner.
Mehr LesenMeistertonikum - ein Immunsystem Booster für die kalte Jahreszeit
Einen stolzen Namen trägt das Tonikum und ich habe es ausprobiert ob er diesen auch würdig ist. Test bestanden und nicht nur das, ich bin so begeistert, das mich ein schlechtes Gewissen plagen würde, wenn ich euch dieses Rezept vorenthalte :)
Mehr LesenKren - Wildgemüse mit natürlichem Antibiotikum
Mein Wintervorrat an frischem Kren ist gesichert, denn in den Wiesen rund um mich wimmelt es nur so, von den großen Blättern, die mir von weitem schon zeigen, wohin ich mit meinem Wurzelstecher laufen soll.
Mehr LesenKamille - die Heilpflanze der Germanen & Ägypter
Schon seit Jahrtausenden schätzen die Menschen die Heilkraft der Kamille und verwenden sie bei Blähungen, Atemwegserkrankungen, Leberleiden und Magen-Darmbeschwerden. Da die goldgelben Blütenköpfe der Sonne sehr ähnlich sind wurden sie von den Ägyptern besonders verehrt und dem Sonnengott Re zugeschrieben.
Mehr LesenHolunder - unsere Apotheke im Garten
Schon in der Steinzeit verwendeten die Menschen Holunder als vielseitiges Heilmittel. Der Tee aus den Blüten hat eine schweißtreibende und fiebersenkende Wirkung. Die reifen Beeren werden gerne mit Zucker eingekocht und versorgen unseren Körper mit vielen Vitaminen. Roh sollte man diese jedoch nicht essen, denn sie sind schwach giftig und wirken sehr abführend.
Mehr LesenHilfe mich hats erwischt - was tun, wenn die Blase Alarm schlägt?
Egal ob beim Barfuß duch die Wohnung laufen oder kurz mal im Pyjama durchlüften. Meine Blase ist für solche Aktionen im Winter definitiv nicht geeignet und bestraft mich wie soeben seit langem wieder einmal mit einer nervigen Blasenentzündung. Mittlerweile hab ich die passenden natürlichen Helfer gefunden, mit denen ich den unerwünschten Bakterien den Kampf ansagen kann.
Mehr LesenApfelschwan - kreative Vitaminbombe für ein gesundes Immunsystem
Mittlerweile heißt es "three apples a day keeps the doctor away", so eine neue wissenschaftliche US Studie von der Cornell University. Diese besagt, dass ein regelmäßiger Konsum von Äpfeln nicht nur für ein gesundes Immunsystem sorgt, sondern auch Bronchial- und Lungenerkrankungen sowie Alzheimer entgegenwirken.
Mehr LesenVitaminbomben, Eisenspender und viele andere Helfer sagen heuer im Jänner schon "Hallo"!
Kaum zu glauben, aber wahr. Spinat, Schlüsselblume, wilder Fenchel und so manch andere Energiespender sagen im Jänner schon "Winter ade" und färben die weiße Jahreszeit bunt. Wie ich diese kleinen Ninja Kämpfer für mich und meine Kinder einsetzte erfährt ihr in dieser Fotostory.
Mehr LesenWürz dich gesund!
Wir verwenden sie jeden Tag, ohne wirklich zu wissen, was in ihnen steckt: Gewürze. Sie verfeinern Gerichte, haben aber gleichzeitig auch einen positiven Einfluss auf unsere Gesundheit. Früher sogar als Medikamente verwendet, sind sie heutzutage durch chemisch hergestellte Medizin als gesundheitsfördernde Mittel fast gänzlich in Vergessenheit geraten. Dabei lässt sich mit ein bisschen Know-How hinter dem Würzen ein positiver Effekt für das menschliche Wohlbefinden herstellen
Mehr LesenSechs goldene Regeln für Heilpflanzensammler
Sechs wichtige Tipps, was ein Jeder beim Sammeln von Heilpflanzen beachten soll, damit wir alle Jahre wieder von Mutter Erde schöpfen können. Nicht nur wir, sondern auch unsere Kinder und Kindeskinder!
Mehr LesenSalbei, schnelle Hilfe wenns im Hals kratzt.
In vielen Fällen spürt man eine beginnende Erkältung mit einem rauen Kratzen im Hals. Bevor diese tatsächlich ausbricht, ist Salbei eine passende Heilpflanze um Bakterien und Viren schon vorzeitig den Gar auszumachen.
Mehr LesenDas dekorative Highlight eines jeden Salates: Borretsch-Blüten
Der Borretsch gehört für mich zu den Gewürzpflanzen, die Farbe in den Gemüsegarten bringen. Ihre wunderschönen sternförmigen blauen Blüten, blühen bei uns von Mai bis September, je nachdem wie sich das Wetter gerade auf die Jahreszeit auswirkt. Er wird sehr gerne in Gärten als Küchenkraut für Salate, oder Aufstriche angesetzt.
Mehr LesenHeile, Heile, Pflanze!
Lieber erst einen Fencheltee anstatt gleich schmerzstillende Halstabletten lutschen oder ein Dampfbad gegen Schnupfen: Mehr oder weniger unbewusst hat jeder schon einmal zu Naturheilmitteln gegriffen. Auch wenn die Meinung weit verbreitet ist, diese seien nicht so effektiv wie pharmazeutische Medikamente, geht doch immer mehr ein Trend zur Apotheke von Mutter Erde.
Mehr LesenLungenkraut - treuer Begleiter bei Husten und Erkältung
Dank seiner blutstillenden, harn- und schweißtreibenden, sowie zusammenziehenden und schleimlösenden Eigenschaft wird Lungenkraut gerne bei Erkältung, Halsschmerzen, Heiserkeit, sowie Durchfall, Darmentzündung, Blasenentzündung usw. eingesetzt.
Mehr LesenPflanzen mit natürlichem Antibiotikum, die uns über die kühle Jahreszeit helfen.
Nicht nur in Kräutern wie Pfefferminze, Kapuzinerkresse und Salbei, sondern auch in Gemüse wie Meerrettich, Knoblauch und Zwiebel findet man antibiotische Wirkstoffe. Bindet man diese in die tägliche Ernährung mit ein, kann man die eine oder andere Erkältung sehr gut verhindern.
Mehr LesenSpitzwegerich - gekürt zur Arzneipflanze 2014
Kein Wunder dass es in diesem Jahr der liebe Spitzwegerich zur Arzneipflanze des Jahres geschafft hat. Wenn man seine Inhaltsstoffe genauer unter die Lupe nimmt, ist er reich an Vitamine, Schleimstoffe, Bitterstoffe, Gerbstoffe, Flavonoide, Kieselsäure, Zink, Kalium, uvm. welche sehr vielseitig bei unterschiedlichsten Beschwerden eingesetzt werden können.
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